▲ 李 小姐 雖然 體重 不足 不足 100 ， 但 仍然 有 超標 情況 ， 且 且 戒 口 營養 ， 後來 後來 經 營養師 經 經 經 指導 下 ， 水平 水平 終 回復 。。。 。。。 。。。 。。。 。。。 。。。 。。。 。。。

「「 咁 肥 ， 小心 膽固醇 超標！ 」人 都 以為 以為 肥 有 膽固醇 超標 問題 ， 但 註冊 註冊 ， 其實 其實 膽固醇 是否 超標 與 表面 肥瘦 肥瘦 無關 無關 四 年 前 ， 體重 不足 100 磅 磅的 小姐 小姐 小姐 小姐 小姐 小姐 小姐 小姐 發現 小姐 小姐 小姐 小姐 的 膽固醇 和 膽固醇 指數 ， 當下 當下 開始 不同 不同 方法 降低 膽固醇 ， ， 只 可惜 情況 ， ， 可惜 情況 只 情況 情況 在 在 營養 營養 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收 吸收及 均衡 的 前提 下 ， 短短 五個月 內 ， 就將 總 膽固醇 和 壞 膽固醇 指數 降至 接近 正常

膽固醇 超標 情緒 受 困難 治本

56 歲 任職 醫護 支援 工作 的 李 小姐 ， 平日 最 愛 麵包 、 餅 肥 豬肉 、 、 魚皮 魚腩 等 食物 食物 ， 年 前 前 進行 身體 身體 時 發現 發現 發現 發現 發現 發現 發現 發現 發現 發現 發現 發現. .

治療 膽固醇 之 路 令 李 小姐 身心俱疲 ， 在 見 註冊 營養師 營養師 營養師 營養師 ， ， 一直 被 膽固醇 問題 困擾 奈 何 不 知 可以 可以 從 何 入手 那 份 無力感 讓 讓 讓 讓她 感到 感到 無比 灰心 ， 「連 心理 也 受到 受到 ， ， 大 次 面對 面對 的 食物 食物 都 會 擔心 ， 看到 喜歡 喜歡 的 就 就 就 因為 因為 因為 因為 因為 只 是 治標 不 治本 治本 治本 治本 治本 治本 治本 治本 治本 治本 治本，不想成世人都要倚賴藥物！ 」

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▲ 李 小姐 幸得 註冊 營養師 Sharon 教授 營養 知識， 在 短短 5 個 月 內 將總 指數 由 由 6.3 5.5

註冊 營養師 悉心 指導 見成效

Ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha -ha性 。。 註冊 營養師 營養師 營養師 營養師 營養師 根據 根據 李 小姐 的 膽固醇 水平 及 狀況 ， 度 身 定制 定制 定制 了 了 一 飲食 計劃 計劃 幫助 幫助 李 短短 短短 5 個 內 將 總 指數 指數 指數 指數由 6.3 接近 水平 水平 5.5 而 壞 膽固醇 4.71 至 3.52。 當時 看到 結果 整 整 整 整 整 整 個 個 個 有 種 如 釋 重負 的 感覺 真的 真的 開心！ 我 每 星期 星期 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見 見次 ， 完成 第一 個 個 療程 後 ， 三 個 月 時間 時間 ， 膽固醇 膽固醇 指數 已 已 下降 知 知 透過 均衡 飲食 ， 不 不 必 口 口 口 也 成功 控制 控制 膽固醇 ， 應該 早 點 早 點註冊營養師!!

戒口難降醇或致營養失衡

註冊 營養師 Sharon 憶述 ， 第一 次 見 李 小姐 小姐 時 其 體型 體型 偏 瘦 而且 骨質 骨質 ， 加上 胡亂 胡亂 戒 口 ， 所以 導致 營養 營養 不足 出現 肌肉 流失 的 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 情況 Sharon 的 指示 指示 循序 漸 進 地 調節 調節 習慣 ， 效果 真的 真的 好 很 全面 連 連 持續 持續 持續 持續 持續 持續 持續 持續 持續 持續 持續 數 的 便秘 體重 問題 也 也 也 也 也 也 也 也 也 也 也 也 也 也. ….. 她 她 亦 教 識 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 食物 營養 知識 那時 才 驚覺 自己 原來 一直 吃 錯！！ 」」

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註冊營養師揭看不到的膽固醇陷阱

最 令 李 小姐 想 不 到 到 的 是 平日 最 愛 的 魚皮 和 是 是 總 膽固醇 指數 指數 的 真兇 之一 之一！ 註冊 註冊 營養師 營養師 營養師 道 ： 「皮 、 肥肉 、 、牛油 、 、 豬油 、 全 脂 奶類 奶類 等。 另外 另外 ， 人 健康 的 椰子 油 ， 其實 其實 是 屬於 高 飽 和 脂肪 的 食品 」」 」李 李 李 李 李 李 李 李李 李 李 李 李 李 李 李 李 李 李 李 李 李 李 般 有 膽固醇 超標 的 情況 出現。


▲ Sharon

註冊 營養師 Sharon 表示 ： 食物 選擇 上 有 有 不少 「隱藏 脂肪」 ， 如 經常 攝取 脂肪 反 式 反 式 脂肪 ， 血管 都 都 機會 機會 機會 積聚 大量 ， ， 造成 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 總 .固醇 固醇 的 結構 類似 膽固醇 ， 但 但 幫助 阻隔 腸道 腸道 膽固醇 膽固醇 吸收 吸收 吸收。 另外 ， ， 亦 亦 推薦 豆腐 、 豆 、 三 三 文 魚 紅衫 魚魚 黃花魚 等 含有 大豆 大豆 大豆異黃酮 、 、 奧米加 三 脂肪酸 的 食物 ， 能 保護 心血管 心血管 ， 有助 有助 降低 三酸甘油脂 三酸甘油脂 以及 血管 的 的 的 形成。。


▲ Sharon’s photo.

膽固醇 在 人體 中 擔當 重要 角色 ， ， 製造 細胞 膜 、 荷爾蒙 等 亦 幫助 維持 身體 機能。 註冊 註冊 營養師 營養師 營養師 表示 ， 雖然 膽固醇 是 人體 不可或缺 不可或缺 的 部分 但 但 分辨 分辨 好 與 與 與 與 與 與 與 與 與壞 壞 ， 才 不 會 會 會 會 會 會 誘發 誘發 誘發 誘發 誘發 風險。 一般 情況 ， ， 成年人 膽固醇 膽固醇 指數 少於 少於 5.2 molo膽固醇 指數 指數 通常 要 要 血液 血液 測試 ， ， 但 如果 感到 心口 心口 痛 和 和 和 和 高 ， 是 舒張壓 高等 情況 ， 都 有 可能 是 膽固醇 高 ， 時候 最好 找 醫生 做 測試 測試。。。。。。。。。。。

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▲ Charon 表示，一般 成年人 膽固醇 指標 應 少於 5.2mmol/L， 如 發現 有 超標 情形 應 盡快 求醫。


▲ 德 善 健康 管理 註冊 營養師 盧 君 渟 （Sharon）

澳洲 註冊 營養師
澳洲 科廷 大學 營養 治療 學 碩士
美國 俄勒岡 州 大學 營養 治療 學 學士
澳洲營養師協會（DA）會員

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(特約)