Probiotics

B 群 對 健康 的 重要性

維他命 B 共有 八種 (註),統稱 為 「B 群」,對於 人體 細胞 生長 生長 、 免疫 神經 系統 功能 正常 正常 人體 不可或缺 的 微量 身體 缺乏 的.環。

B 群 是 細胞 新陳代謝 、 產生 能量 所需

每種 維生素 B 都是 某些 關鍵 代謝 反應 之 「酵素 輔 因子」 cofactor )。 例如 維生素 B1 (thiamine) 是 碳水化合物 和 胺基酸 在 內 被 代謝 而 產生 能量 時 所需 的 因子;維生素 B7 (生物 素,biotin) 是 新 合成 脂肪酸 及 糖 ; 維生素 維生素 B9 (葉酸 folic acid) 與 合成 DNA 有關 ; 維他命 B12 (cobalamin) 也 參與 、、 胺基酸、 脂肪 及 DNA 的 代謝 合成。代謝 中 中 的 某個 酵素 若 缺乏 輔 ,,就像 是 生產 線上 的 作業 沒有 沒有 將 無法 發揮 的 功能 阻滯。 例如 維生素 B1 缺乏 時,碳水化合物(葡萄糖)的代謝代謝 受阻,進而 影響 細胞 產生。 由於 葡萄糖 是 、 、 系統 主要 能量 來源 缺乏 缺乏 B1 時 它們 就 得不到 足夠 的 能量, 造成 神經 受損 並 影響 功能 , , 導致

益生菌 能 產生 多種 維生素 b

目前 已知 有 許多 腸道 益菌 能 合成 維生素 B,最為 人 知 是 乳酸菌 (Lactobacillus)及 雙 岐 桿菌 (Bifidobacterium lactis)。 乳酸菌 能夠 的 B9、B12 等 桿菌的 桿菌的 B1、B2 及 B6。 B 群 一方面 能被 人體 吸收 所 ,, 另方面 則 提供 其他 腸道 菌 所需, 對於 維持 腸道 菌 相 之 平衡 亦有 助益。 所需 B群 主要 是 所 , ,但是 當 攝入 不足 時,由 腸道 所 的 的 B 群 就 顯得 非常 重要

優 若 乳、 優 格, 富含 益生菌 及 b

優 若 乳 及 優 格 都是 乳品 經 乳酸菌 或 酵母菌 的 發酵 後 所 形成 的 過程 過程 會 被 為 ,, 減輕 乳糖 所 消化道 ,,乳酸 還可 促進 消化液 分泌 有助於發揮。 發酵 過程 中 益生菌 , 還會 持續 ,,並且 產生 種 種 B 群。 優 若 中 中 含有 這麼 的 ,, 難怪 、、癌症的 風險 下降。

結語

飲食 富含 「益 生 ( (prebiotics),如 蔬菜 中 的 「纖維素」 及 中 中 「寡糖」 等,有助於 ,消化吸收 ,,免疫 系統 運作 也 較 有 效率。 身體 健康 , , 醫藥 費用 不少 不少 , 若只 在乎 口腹之慾 而未 慎選 內容 , 的 是 再 高額 的險 也 喚不回 的 健康。 健康 是 「的 失去 可能 再多 的 金錢 不 回 ; 但 若能 細心 呵護,不必 付出 多少 代價 就能擁有。

註 : 維生素 B 分別 ,, 維他命 B1 (Thiamin)、 維他命 B2 (Riboflavin)、 維他命 B3 (菸鹼 酸,Niacin)、 維他命 B5 (泛酸,Pantothenate)、 維他命 B6 (Pyridoxine)、B7 維他命biotin)維他命 B9(葉酸,folic acid)以及 維他命 B12 cobalamin)。

(首 圖 來源 :Pixabay

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