香蕉 中 的 抗性 澱粉 可以 降低 某些 癌症 (圖片 來源:Adobe Stock)

經過 對 全球 1000 患者 長達 20 年 的 試驗 和 ,,研究 人員 有了 一個 重要 結果 —— 某些癌症高 風險人群,如果 在飲食裡 添加 一種抗性 澱粉,就 可以 將 癌症 的風險降低 60% 以上。 事實上,在 降低 上消化道(GI)癌症 風險 方面,研究 結果 過於 引人注目,以至於 現在 正在 對 試驗 過程 進行 嚴密

「我們 發現抗性 澱粉可 將 一系列 癌症 降低 60% 以上。 這種 效果 ​​在 腸道 上部 最為 明顯。 」英國 大學 首席 兼 營養學家 John Mathers 說。 上 消化道 癌症 包括 、、 胃癌 和 胰腺癌。

結果 令人 興奮,但 它對 上消化道的 保護 效力 好 到 出人意料,因此 需要 進一步 的 研究 來 複製 這些 發現。 」其中 一位 研究 人員 利茲 的 流行病學 Tim Bishop 補充

抗性 澱粉 是 一種 通過 小腸 後 在 大腸 中 發酵 的 ,,在 那裡 它 為 腸道 腸道 食物。 可以 作為 類似 ,,並且 天然 中 中,包括 略帶 綠色 、、燕麥、煮熟和 冷卻 的 意大利 麵 和 米飯、 豌豆 和 豆類。

雙盲 試驗 的 時間 1999 年 到 2005 年,涉及 918 名 患有林奇 綜合症的 人。 林奇 綜合症 是 我們 所知 的 常見 的 癌症 遺傳 易感 因子 之一, 據 估計, 約有 1 人 攜帶 相關 基因。

那些 遺傳 了 林奇 綜合症 基因 的 患 結 直腸癌 以及 胃癌 、 子宮 內膜 、 、、 胰腺癌 癌 癌 、 癌 、 、 、 、 小 腸癌 腦癌風險顯著 增加。

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在 每輪 試驗 裡,參與者 隨機 分配 到 中 中 的 一個, 其中 總共 463 在 不知情 的 情況 下 每天 30 粉狀 ,,為期 相當於 每天 吃 不太 熟 的

455 名林奇 綜合症 患者 每天 服用 一種 看起來 像 粉狀 澱粉 但 不含 活性 成分 的 安慰劑。

10 455 人中 的 21 例 上 消化道 癌症 相比 —— 相當 顯著。


「這 很 重要,因為 上 消化道 癌症 很難 診斷,而且 通常 無法 及早 發現。」 Mathers 說。

然而,在 某個 部位,抗性 澱粉 並 沒有 太大 作用 作用 —— 結 直腸癌 的 發病 不變。 需要 進一步 弄清楚 這裡 到底 發生 了

「我們 認為 抗性 澱粉 可以 通過 改變 膽汁 酸 的 細菌 代謝 來 減少 癌症 的 進 ,,, 減少 那些 會 損害 DNA 最終 導致 癌變 膽汁 酸 類型。 ,,這 需要 進一步 研究。」

需要 明確 的 是,這項 試驗 是 針對 在 基因 上 易患 癌症 的 人群 進行 的 一定 一定 更 的 公眾。 但是 更好 地 幫助 癌症 ,,可以 學到 很多東西。


最初 的 試驗 被 CAPP2 研究,該 團隊 現在 正在進行 一項 CaPP3 的 後續 ,,涉及 1800 綜合症

雖然 聽起來 結 直腸癌 的 發病 率 似乎 抗性 澱粉 的 影響,但 別 擔心,這 方面 也 有 好

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紐卡斯爾 大學 遺傳學家 John Burns 爵士 : : 「林奇 綜合症 患 癌症 癌症 的 風險 , , 發現 阿司匹林 和 抗性 可 將 的 一半 , 這一

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根據 我們 的 ,,cute[英國國家健康與護理卓越研究所]現在 向 癌症 遺傳 風險 高 人 人 推薦 ,,其 好處 是 顯而易見 的。

該 研究 已 發表 在 《癌症 預防 研究》 上。

責任 編輯: 張雲峰

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